Existen alimentos que contienen unas sustancias que se conoce como antioxidantes que reducen el efecto que los radicales libres tienen sobre nuestro cuerpo.
El consumo regular de antioxidantes ayuda a prevenir ciertas enfermedades y frenar el envejecimiento de las células.
¿Cuántos de estos alimentos consumes a diario?
Naranja. Es una fruta de poco valor calórico muy rica en vitamina C. La presencia de carotenoides previene de distintos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares . Ayuda al sistema inmune frente a infecciones.
Fresa. Fruta rica en antioxidantes y fibra y contiene vitamina C y ácido fólico. Tiene alto contenido en agua . La mayor parte de los antioxidantes están en las pepitas lo que ayudará a prevenir algunos tipos de cáncer. Su consumo reduce la incidencia de colesterol alto, enfermedades cardiovasculares o arterioesclerosis.
Espinaca . Alto contenido en vitamina C, A y betacarotenos. Contienen fósforo , potasio y calcio que ayudan a mantener los huesos fuertes.
Alcachofa. Tiene poder antiinflamatorio y ayuda en edemas por retención de líquidos (dieurética) .Posee fitoesteroles que contribuyen a controlar los niveles de colesterol y triglicéricow en sangre. Además, tiene un bajo aporte calórico y un alto contenido en agua y fibra para mejorar el tránsito intestinal.
Tomate. Contiene licopeno, potente antioxidante que previene la diabetes tipo 2 o las enfermedades cardiovasculares. Es rico en vitamina C y vitamina A ( la vitamina A ayuda a nuestra visión y previene enfermedades degenerativas).
Salmón. Es un pescado azul rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6 (grasas "buenas" cardioprotectoras). Contiene vitaminas liposolubles A y D y es fundamental en el desarrollo del sistema nervioso así como en la regulación de los niveles de calcio en los huesos.
Aguacate. Contiene hierro, magnesio y potasio así como ácido fólico. Ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre . Son una fuente de fibra para mejorar problemas de estreñimiento o síndrome de intestino irritable. Son bajos en carbohidratos por lo que son ideales para una dieta.
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